|
Baires Beer Festival
En 2005, Buenos Aires será la sede del 2º Festival Internacional de la Cerveza, Baires Beer Festival. Cuando finaliza el verano, llega el evento ideal para seguir disfrutando del calor en la Ciudad que ya es un clásico de la temporada.
Nació en 2004 con el objetivo de convertirse en el festival de la cerveza más importante de Latinoamérica. Un evento cultural y de interés turístico que combina cerveza, música y mucha diversión, al nivel de los principales festivales del mundo y con el particular estilo de Buenos Aires.
En esta ocasión, se podrá disfrutar entre otras cosas, de una ciudad temática con un parque cervecero. En el marco de una avenida principal con bares de cada marca, los visitantes podrán degustar todo tipo de cervezas, tanto industriales como artesanales e internacionales, ya que es el único festival de la Argentina que reunirá a todos los tipos de esta bebida en una misma fiesta y cuya ambientación mantendrá los diferentes estilos de los lugares porteños más representativos. Un gran Pórtico de Ingreso, un Obelisco, una enorme Fuente de Cerveza, un Monumento al Chopp y plazas cubiertas con pasto, luces, buzones y semáforos reales.
Habrá también dentro de los pabellones un parque de entretenimientos, compuesto por juegos mecánicos, además de una importante oferta gastronómica. En el gift shop se encontrará el merchandising de todas las marcas expositoras y del Festival.
Por otra parte, se podrán escuchar bandas de rock en vivo que tocarán hasta pasada la medianoche. A partir de las 3:00 de la mañana llegarán los mejores Djs.
Por supuesto, se realizará la Elección de la Reina del Festival y habrá un jurado especial para seleccionar la mejor cerveza de la temporada. Se realizarán shows de 40 cosacos en escena, spechees (una tradición alemana que consiste en partir un barril gigante cuya cerveza salpica a la gente), danzas celtas y murgas.
El evento estará abierto entre las 19:00 y las 07:00 hs. de la mañana siguiente, sólo para mayores de 18 años. El precio de las entradas es de $15 (anticipadas), y permiten el acceso a todos los shows y juegos mecánicos. Los días del evento $20 (en boleterías).
Tipos de Cerveza
I. Lager y Pilsen: rubia y ligera, es la cerveza por excelencia, la más extendida. Se elabora con malta pálida. De baja fermentación. El contenido alcohólico es la única diferencia entre sus distintos tipos. Su graduación alcohólica va desde los 3.5 grados hasta los 4 grados. Contiene 45 Kcal. cada 100 ml.
II. Abadía: se elabora con cebada. Tiene una fermentación alta y una maduración de 2 a 3 semanas como máximo, un mes. Es una cerveza fuerte y artesanal. En la actualidad, este tipo de cerveza se elabora principalmente por monjes de abadías. También se produce en pequeñas cervecerías, respetando siempre la producción artesanal. Su graduación alcohólica es de 4 grados de promedio, y su contenido calórico asciende a 55 Kcal. cada 100 ml debido a su menor contenido en agua.
III. Gueuze-Lambic: se prepara con una mezcla de trigo y cebada. Su gran diferencia, lo que la distingue de todas las demás, no sólo reside en los ingredientes sino en la forma de fermentación. De hecho es la fermentación natural o salvaje lo que la caracteriza, porque fermenta sin necesidad de levadura, ya que ésta se produce naturalmente por fenómenos ambientales.
IV. Blanca: esta cerveza se hace exclusivamente con trigo. Se llama así porque es pálida y de color más claro que la pilsen. De fermentación alta y contenido en alcohol bajo, tiene un sabor ligero y marcado. Esta graduada a 3.5 grados y contiene 45 Kcal. cada 100 ml.
V. Ale: su sabor afrutado proviene de un proceso de fermentación relativamente rápido a altas temperaturas, con variedad de levaduras de fermentación que una vez consumido todos los azucares suben en vez de flocular. Este procedimiento, conocido como alta fermentación, define de manera características a la cerveza Tipo Ale. El color y su fuerza varían y hay diferentes tipos: See Bitter, Brown Ale, Cream Ale, Indian Pale, Mild, Pale-Ale, Scotch Ale. Se acerca a las 46 Kcal. cada 100 ml. siendo de 3.5 grados su graduación alcohólica.
VI. Scout: casi negra, fabricada con malta tostada con un proceso de alta fermentación. La Stout inglesa es frecuentemente dulce. Normal, especial y export. Eleva su contenido calórico a 59 Kcal. cada 100 ml. mientras que su graduación alcohólica es de 4.5 grados.
Sociedad Rural Argentina
25 y 26 de febrero de 2005
Baires Beer Festival
|
